De Ûûlestee

Welkom bij biologische boerderij De ûûlestee, met tuincafé, bloementuin en shop midden in de polder. In het weekend plof je hier heerlijk neer in het zonnetje op het terras van het tuincafé. Het binnengedeelte van het café zijn de voormalige koelcellen van de boerderij. Breng dan ook zeker een bezoek aan de op Piet Oudolf geïnspireerde bloementuin. Speciaal aangelegd om de biodiversiteit op de boerderij te vergroten en de overgang tussen de gebouwen en het omliggende landschap te verzachten.

De ûûlestee is ook een zorgboerderij, ze bieden mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt en met een licht verstandelijke beperking een leuke zinvolle werkplek op de boerderij. Wat de deelnemers allemaal hebben is affiniteit met de boerderij, de dieren of de tuin. 

Natuurbegrazers

De biologische Aberdeen Angus koeien en schapen van De ûûlestee worden ingezet als natuurbegrazer; het openhouden van graslanden. Het begrazen en maaien staat in dienst van de flora en fauna. Speciaal voor vlinders, bijen, vogels, insecten, reeën, hazen en meer laten ze stroken land staan. De mest van koeien bevordert de biodiversiteit en versterkt het bodemleven. De runderen trekken mestkevers en vliegen aan en ondergronds wormen en larven. De koeien lopen bijna heel het jaar buiten en begrazen diverse natuurgebieden op Goeree Overflakkee in samenwerking met Natuurmonumenten.

De dieren houden ze volledig in eigen beheer, ze worden op de boerderij geboren, grazen in de natuurgebieden en wei en als het tijd is voor de slacht wordt het vlees verkocht aan huis of aan biologische slagerij De Groene Weg.  

Foto terras: ellavermaas.fotografie