Gert van Herk

Tuinder Gert van Herk teelt veel verschillende groentes in het Buijtenland van Rhoon. In de vroege ochtend oogst hij de producten die dezelfde dag nog naar de Rotterdamse Oogstmarkt gaan. Vroeger leverde Gert zijn groentes ook aan de groothandel, maar dat wilde hij niet meer. Hij koos voor de korte keten; het direct leveren aan de consument zonder tussenpartijen. Om meerdere redenen: direct contact met de klant, meer waardering voor zijn kwaliteitsproducten en een eerlijkere prijs. 

Groot assortiment

Omdat hij direct voor de consument teelt, kan hij veel verschillende gewassen aanbieden. Is er vraag naar bepaalde groentes, dan kan Gert daar direct op inspelen. Zo is het assortiment in de laatste jaren flink uitgebreid. Gert van Herk doet veel aan duurzaamheid, zo verbetert hij de bodem door groenbemester in te zaaien; dat zijn kruiden en bloemen die de bodem voeden en luchtiger maken. Bestrijding gebruikt hij bijna niet. Dat is pas een laatste redmiddel. Misschien zal hij in de toekomst volledig overstappen naar biologisch. 

Zijn kraakverse groentes vind je op de Rotterdamse Oogstmarkt aan de kraam bij Mijke.