Hoeksche Hoeve

Wie kent ze nog niet? De chips van De Hoeksche Hoeve zijn er inmiddels in vele smaken. En die maken ze met eigen, duurzaam geteelde aardappels. Het gehele productieproces, telen, oogsten, snijden en bakken van de chips doen ze zelf in de 2022 nieuw gebouwde boerderij. De Hoeksche Hoeve is ontstaan uit een samenwerking tussen de boerderijen van Henk en René. Samen zijn ze in 2004 Hoeksche Chips gestart.

Van aardappel tot chips

De grote wens was met de bouw van de nieuwe boerderij om de productie zichtbaar te maken voor publiek. En dat is gelukt! Je boekt nu via de website een rondleiding. Door verschillende gangen en ramen zie je precies hoe de aardappel van de akker tot chips wordt gemaakt. Je sluit de rondleiding af met een wandeling door de natuurtuin.

Duurzaam en no-waste

De chips wordt met schil en al gebakken in zonnebloemolie en met alleen een beetje zeezout of met natuurlijke kruiden op smaak gebracht. Omdat de teelt en verwerking van de aardappelen op eigen bedrijf plaatsvindt hebben de chips weinig voedselkilometers of CO2 voetafdruk. De koelingen van de aardappels gebeurt met zonne-energie. De aardappelen worden met schil bakken, zo is er geen aardappelafval zoals schillen of zetmeel. De gebruikte zonnebloemolie wordt gebruikt voor biodiesel en krijgt zo een tweede leven. De afgekeurde chips gaat naar een vergister waar er energie van gemaakt wordt. De ongeschikte aardappelen worden als veevoer gebruikt. Dat maakt de chips geheel no-waste. Zo kun jij genieten van een heel bewust chipje! Oja, ze zijn ook nog eens gluten- en lactosevrij, vega(n) en bevatten enkel plantaardige toevoegingen.

Proef de verschillende smaken: zeezout, paprika, zwarte peper, truffel, salt & vinegar… Bestel via hun webshop of kijk waar ze te koop zijn.