Hoeve Rusthoff

Hoeve Rust-hoff biedt vleespakketten aan met een variatie aan eerste kwaliteit biologisch rundvlees van onze eigen Blaarkoppen. Je kunt kiezen uit diverse pakketten. Vlees van Hoeve Rust-hoff wordt door hun eigen slager gevacumeerd en snel diepgevroren, zodat de kwaliteit optimaal behouden blijft.

Alle aandacht voor de natuur

Bij Hoeve Rust-hoff is de natuur leidend in het bedrijf. Jeroen en Gusta van der Kooij doen aan weidevogelbeheer, gebruiken geen kunstmest en hebben oog voor het bodemleven op hun land. Bovendien mogen de koeien – voornamelijk Blaarkoppen (een mooi, oer-Hollands ras) – zelf de ruimte bepalen of ze binnen of buiten willen zijn en wanneer ze gemolken worden. Dit levert een iets lagere melkproductie op vergeleken met andere melkveebedrijven, maar de koeien zijn gelukkiger en leven een vrijer bestaan. 

Driedubbel-doel-koeien

Jeroen en Gusta noemen hun biologische koeien ‘driedubbel-doel-koeien’; koeien die geschikt zijn voor niet alleen de melkproductie, maar ook als vleeskoe en de huiden worden gelooid om er bijvoorbeeld tassen van te maken. Behoorlijk circulair dus!