Peter van de Erve

Peter en Aga van de Erve boeren biologisch-dynamisch. Ze telen uien, aardappelen, alle kleuren peen, kroten (bieten), kruiden en zoete aardappelen.

Biologisch-dynamisch

Peter runde eerst het familiebedrijf met zijn broer. Toch trok zijn interesse in de natuur zo dat hij zich afsplitste om op biologische en daarna biologisch-dynamische wijze verder te gaan. Met biodynamisch boeren is het bedrijf ook automatisch natuurinclusief. De bodem is het belangrijkste, elk jaar ziet Peter het verbeteren. Hoe werkt het samenwerken met de natuur? Ze doen aan vruchtwisseling: gewassen roteren op de akkers, er zijn vaste (smalle) rijpaden, zo blijft de teeltzone onbereden en dat verbetert de bodem(vruchtbaarheid). Onkruid wordt mechanisch bestreden, er worden bloemen- en kruidenranden gezaaid en bemesting is organisch en biologisch (stalmest, compost en champost (champignonmest). Na het oogsten worden de akkers ingezaaid met bodemverbeteraars; groenbemesters. In groenbemester zit een mengsel van planten (biodiversiteit) zoals alexandrijnse klaver, huttentut, vlas, niger, haver, tillage radish en wikke. Op het erf staan hagen en bomen en bijen- en uilenkasten. En daar blijft het niet bij. Peter probeert altijd weer nieuwe gewassen en manieren uit. Hij is ook aan het nadenken over het verwerken van zijn groentes om zo zelf nieuwe producten te maken. 

Er wordt geleverd aan de groothandel in binnen- en buitenland. Een deel van de productie gaat naar Rechtstreex, Landzicht Biologisch en Hoeve Biesland. 

Foto’s: Hoeksche Zaken, Damian Czernecki