Smaak van de Waard

Smaak van de Waard op je werk

92% van de ingrediënten wordt ingekocht bij lokale boeren. Wat is lokaal? Minder dan 50 kilometer bij onze keuken in Rotterdam vandaan. Smaak van de Waard werkt bij voorkeur met boeren die natuurinclusief, of in ieder geval zeer duurzaam werken. Zo komt een deel van de groenten bij Herenboerderij de Vlinderstrik vandaan, en het rundvlees komt van een natuurbeheerder. Ook gebruiken zij graag vlees van plaagdieren. Ze maken bijvoorbeeld bisque van rivierkreeft. Ze doen hun uiterste best zo weinig mogelijk voedsel te verspillen. In de branche is 30 procent verspilling gebruikelijk. In 2024 verspilde Smaak van de Waard minder dan 5 procent. Esther geeft regelmatig lezingen aan branchegenoten over het beperken van voedselverspilling. Ook werkt zij samen met de Hogeschool Rotterdam om de jonge generatie studenten circulair en zero waste ondernemen bij te brengen.

Welke dagen levert Smaak van de Waard bij bedrijven?

Maandag, dinsdag, woensdag, donderdag, vrijdag, zaterdag, zondag

Wat levert Smaak van de Waard (globaal)

• Bijzondere lunchtoevoegingen

• Catering voor vergaderingen

• Eventcatering zoals: diner, buffet, borrel, BBQ, lunch, soep, walking dinner, Smaak-tafel, vergaderlocatie, kerstpakketten met ons kookboek en streekproducten

Toelichting op levering

Smaak van de Waard is gespecialiseerd in event-catering. Bijvoorbeeld een klantdag, bijeenkomst met medewerkers of (kerst)diners.

Locaties voor bijeenkomsten 

• Vertrekhal Oranjelijn (Rotterdam west)

• Waalse Kerk (Rotterdam Centrum)

• Sint Joris Doele (Schiedam Centrum)

Wat is de minimale bestelhoeveelheid per bestelling?

Minimaal 500,- voor bezorgde catering. Minimaal 1.200,- indien er personeel mee komt.