Op 30 oktober kwamen Rotterdamse werknemers, boeren, cateraars en partners samen voor de inspiratie- en startavond van Eet natuurlijk lokaal op je werk in de toffe locatie Food Union.

Het doel van de campagne is helder: 100 Rotterdamse organisaties helpen hun inkoopbeleid te lokaliseren, samen met de mensen die dagelijks op die werkvloeren staan.

Een inspirerende start

De avond begon met een gezamenlijk proostmoment en een lokaal hapje van chef Rena. Dagvoorzitter Sarah schetste het belang van lokaal eten op de werkvloer en waarom werknemers daarin een sleutelrol spelen. Monique van het Rotterdamse Susan Bijl vertelde hoe een organisatie nu al dagelijks lokaal en warm luncht. Haar verhaal maakte duidelijk hoe eten bijdraagt aan werkplezier, verbinding en een gezonde werkomgeving. Monique: ‘Mijn collega’s staan te springen en te juichen als ik na een weekje vakantie weer kom koken.’

De voedselambassadeurs

Twaalf Rotterdammers werden gepresenteerd als nieuwe voedselambassadeurs: Vrijwilligers die een intensieve training volgden de afgelopen maanden en die mee gaan bouwen aan een beweging voor natuurlijk en lokaal eten. Esther en Julian deelden hun persoonlijke verhaal waarom ze aan zijn gesloten bij de campagne.

Lokaal proeven

Tijdens het diner ontmoetten de deelnemers de producenten en cateraars uit het ommeland van Rotterdam en proefden zij wat lokaal eten in Rotterdam betekent én hoe dit straks op hun eigen werkvloer kan landen.

Het grotere verhaal

Marieke, programmamanager van Rotterdam de boer op! lichtte toe hoe natuurinclusieve boeren rondom de stad worden gesteund en waarom lokale voedselketens belangrijk zijn voor biodiversiteit. Sarah legde daarna uit hoe organizing werkt: beweging bouwen van onderop. Eén werknemer kan een hele organisatie in beweging brengen.

Rico werkt als inkoper van onder meer catering bij de Gemeente Rotterdam en vertelde hoe hij lokaal eten in aanbestedingen mogelijk maken en benadrukte vooral te kijken naar wat wél kan.

Breakout-sessies

In kleine groepen verkenden werknemers samen met voedselambassadeurs welke verandering zij op hun eigen werkvloer willen realiseren. Ze kregen concrete stappen, tools en voorbeelden aangereikt en werden uitgenodigd om hun netwerk te activeren.

Deelnemer Robyn Freiheit was geïnspireerd: “Ik vertrok met een energiek gevoel over de groeiende beweging om meer lokale, natuurlijke voeding op Rotterdamse werkvloeren te brengen. We onderzochten hoe bedrijven lokale producten kunnen integreren in het dagelijks werk. Onze groep stelde ideeën voor zoals: lokale ingrediënten in lunchmenu’s en borrels, lokale producten in bedrijfscadeaus, boerderijbezoeken als teambuilding en regelmatige leveringen van nabijgelegen boeren. Dit zijn eenvoudige manieren om lokale producenten te steunen en verse, seizoensgebonden producten op de werkplek te brengen.

Terugblik

Voedselambassadeur Sebastiaan blikt terug: "Het was een mooie avond vol inspirerende verhalen over hoe lokaal eten op je werk eruit kan zien, hoe lekker en verbindend het kan zijn. Met prachtige voorbeelden van groot tot klein, zoals gemeente Rotterdam en Susan Bijl."

Groepsfoto voedselambassadeurs tijdens de kickoff Eet natuurlijk lokaal op je werk 2025.